С 1989 года — актриса Молодёжного театра.
Давлетбаева Зифа Аитбаевна работает в Национальном молодежном театре РБ им. Мустая Карима со дня его основания – с сентября 1989 г., сразу после окончания актерского факультета Уфимского государственного института искусств (курс профессора Г. Гилязева).
Хорошая актерская школа, огромный энтузиазм творческого коллектива, которые стали летописцами новой вехи театрального искусства в республике, дали возможность молодой актрисе проявить себя разнопланово и ярко с самых первых ролей. Ее первые роли – это Отец в пьесе «Замарашка» Я. Гловацкого (русская труппа), Палапан и Ганака – «Идукай и Мурадым» М. Бурангулова (башкирская труппа). Сценическое обаяние, активное желание работать в разных амплуа, вдумчивый подход к каждому образу, а также широкий кругозор, знание родной башкирской, русской и мировой культуры и театра, внимательность к деталям и природная любознательность помогли раскрыться ей как в драматических, так и в комических образах.
Большое место в репертуаре театра, который в первые годы своего существования именовался Театром Юного Зрителя, занимают сказки для малышей и для детей школьного возраста. Умение работать с детьми разных возрастов, заставить поверить их в волшебство и удерживать их внимание требует от актера особой отдачи, искусства перевоплощения и личностных качеств, как терпение, доброта, душевность. Зифа Давлетбаева с удовольствием играет для детей с самого начала своей работы и до сегодняшнего дня.
Стоит отметить и ее роли в кино и на телевидении: роль секретаря обкома Гилязевой в короткометражном фильме о событии из жизни Рудольфа Нуреева «Визит», роль Мамы в молодежной мелодраме «Моя звезда» (киностудия «Башкортостан»), Водяная в детской сказке «Встречи в лесу Кырлай» (детская телестудия «Тамыр», БСТ).
Прекрасное знание родного языка, драматургии, литературное дарование и дополнительное профессиональное образование по квалификации «учитель башкирского языка и литературы» (БГПУ им. М. Акмуллы), расширили деятельность Зифы Давлетбаевой как сценариста различных представлений в театре и переводчицы пьес на башкирский язык. Так в ее поэтическом переводе говорят персонажи восточной сказки «Аладдин» (инсценировка И. Казаковой), живым языком общаются комические герои «Ханумы» А. Цагарели и «Жених для шести невест» Т. Миннулина и др.
Зифа Давлетбаева принимает активное участие и в концертной деятельности театра. Ни одно представление не обходится без шуточного танца «Жених» (постановка Ф. Гаскарова), где актриса создала неповторимый образ Невесты. В свое время блестяще исполняла турецкий танец, башкирский классический танец «Загида», испанский танец. Создавала разные образы и была ведущей на разных театрализованных представлениях, таких, как «Чувства молодости», «Кафе «Афарин» и др. Проявила себя и как прекрасный чтец произведений башкирских авторов.
Разные характерные роли она играла и республиканских театрализованных представлениях. Мать-Земля (юбилей М. Уметбаева, Кармаскалинский р-н), Азнабика – мать Салавата Юлаева (в Ишимбайском и Чекмагушевском р-нах).
Несмотря на плотную занятость, Зифа Аитбаевна принимает активное участие и в общественной жизни коллектива, на протяжении многих лет являясь председателем профсоюзного комитета театра и уполномоченным СТД РБ.
За плодотворную деятельность в разных направлениях, актриса не раз была награждена Благодарственными письмами и Почетными грамотами театра, СТД РБ, рескома профоюза культуры РБ.
За выдающийся вклад в искусство в 2003 году она была удостоена Почетного звания «Заслуженная артистка Республики Башкортостан». В 2010 г. была награждена Почетной грамотой Министерства культуры и национальной политики Республики Башкортостан.
Репертуар в Молодёжном театре:
2020г. – Старшая мать – “Белое чудо” М.Карим
2020г. – Мать – “Тополёк мой в красной косынке” Ч.Айтматов
2020г. – Бабушка Феридэ – “Королёк – птичка певчая” Решат Нури Гюнтекин
2019г. — Акула — «Айболит и Бармалей» К.Чуковский
2019г.- Старшая мать — «Долгое-долгое детство» М.Карим
2019г. — Гульбика — «Башкирская свадьба» М.Бурангулов
2018г. — Ишбика — «Вот тебе и конец света!» М.Багаев
2018г. — Лошадь Сестричка — «Очень простая история» М. Ладо
2016г. — Сова — «Волшебная мельница» М.Карим
2016г. — Ханума — «Ханума» А.Цагарели
2015 г. — Коза – «Приключения обезьянки Бьянки» З. Буракаева
2015 г. — муз.-поэтическая композиция «Вспомним всех поименно»
2014 г. — Мириам – «Аладдин» инсценировка И. Казаковой
2013 г. – Пугайка – «Кто украл Новый Год?» Л. Искужина
2010 г. — Оливия — «Двенадцатая ночь» У. Шекспир
2010 г. — Зима — «Переполох в царстве зимы» Л. Кабирова
2010 г. — Гера, Фемида — «Не бросай огонь, Прометей!» М. Карим
2009 г. — Венера — «Люстра» И. Зайниев
2009 г. — Гульчира — «Жених для шести невест» Т. Миннулин
2008 г. — Метель — «Волшебный курай» Л. Кабирова
2008 г. — Мать — «Приключения Гимади» А. Ахметов
2007 г. — Шуралия — «Возлюбленная моя» Т. Миннулин
2006 г. — Мадина — «Пеший Махмут» М. Карим
2005 г. — Хазина — «Гильмияза» Т. Гарипова
2005 г. — Мачеха — «Золотой топор» С. Сурина
2004 г. — Женщина, член общины — «Лавина» Т. Джюдженоглу
2004 г. — Света — «Эх, парни…» Б. Аппаев
2003 г. — Сара — «Амазонки» С. Латыпов, Х. Латыпова
2002 г. — Нафиса — «Половецкая мистерия» Ф. Буляков
2002 г. — Мать — «Нежеланная» Т. Даянова
2001 г. — Беатриче — «Слуга двух господ» К. Гольдони
2001 г. — Забира — «Близко-далеко…» И. Альмухаметов
2000 г. — Муглифа — «Шаура» М. Бурангулов
1999 г. — Сабира — «Похищение девушки» М. Карим
1998 г. — Нурания — «Приехали девушки в село» Н. Гаитбай
1998 г. — Доримена, Оперная певица — «Полоумный Журден» М. Булгаков
1997 г. — Енбика — «Если за дело примется бес…» Т. Миннулин
1997 г. — Лисица — «Щедрая ежиха» Р. Тимершин
1996 г. — Мамдуда — «Индийская насмешница» Г. Каюмов
1996 г. — Ханбика — «Аминбек» Р. Янбулатова
1996 г. — Акбика — «Тахир и Зухра» Ф. Бурнаш
1995 г. — Ану — «Салават» М. Карим
1995 г. — Дама — «Пугало» П. Барбазюк
1994 г. — Мачеха — «Золотой топор» С. Сурина
1994 г. — Дильбар — «Песнь о любви» А. Атнабаев
1994 г. — Розалия — «Люстра чувств» Ф. Буляков
1994 г. — Киска — «О чем грустит Акбай?» Т. Миннулин
1990 г. — Тамлетамак — «Деревенский пес Акбай» Т. Миннулин
1990 г. — Море — «Любовь и ненависть» З. Биишева
1990 г. — Юленька — «Доходное место» Н. Островский
1989 г. — Эльза — «Роза ли я?» А. Дильмухаметова
1989 г. — Палапан, Ганака — «Идукай и Мурадым» М. Бурангулов
1989 г. — Отец – «Замарашка» Я. Гловацкий